한약 전자레인지? 전자레인지에 데우면 안되는 음식 5가지!

 

 

여러분, 안녕하세요!

 

여러분은 한약 드실 때 어떻게 드시나요? 

 

 

보통은 파우치 째로 끓는 물에 중탕에서 먹지요. 그런데 냄비에 물 받고 끓이는 게 번거로울 때 있지 않나요?? 

 

그럴 때 저는 컵에 한약을 따라서 전자레인지에 데워 먹는데요, 

이렇게 먹으면 약 성분이 파괴된다는 말도 있더라구요. 

 

찾아보니 이 부분에 대해서는 의견이 분분한 것 같은데

전자레인지에 한약을 데우는 것이 괜찮다는 분들도 굳이 전자레인지를 권장하지는 않더라구요!

 

그 이유는 바로 '불균일한 가열' 때문인데요.

전자레인지는 음식을 고르게 데우지 못하는 경우가 많습니다.

한약도 특정 부위는 고도하게 뜨겁고 다른 부위는 덜 데워질 수 있는데요, 이로 인해 약효에 영향을 줄 뿐 아니라, 한약의 맛이나 질감이 변할 수도 있다고 합니다!

 

또 '고온에 의한 약효 성분 변화'도 있습니다.

한약의 주요 성분 중 일부는 열에 민감한데요,

특히 비타민, 효소, 플라보노이드 같은 성분은 열에 약하기 때문에 약효가 감소할 가능성이 있습니다.

 

그렇다면 전자레인지에 데우면 안 좋은 음식 5가지를 알아볼까요?

 

 

1. 삶은 달걀

달걀 내부의 수분이 열로 인해 증기로 변하면서 껍질이 폭발할 가능성이 높습니다. 껍질이 깨진 경우라도 내부가 터질 위험이 있습니다. 

 

 

2. 모유 또는 분유

전자레인지로 데우면 특정 부위가 과도하게 뜨거워져 아기를 화상 위험에 노출시킬 수 있으며,

일부 영양소(특히 비타민)가 파괴될 수 있습니다.

 

 

3. 가공육 (소시지, 베이컨 등)

전자레인지로 가공육을 데우면 지방이 과열되면서 발암물질로 알려진 니트로사민(nitrosamine)이 형성될 가능성이 있습니다.

 

 

4. 감자

감자를 익힌 후 바로 냉장하지 않고 실온에 두었다가 전자레인지로 데우면 보툴리누스균이 번식할 가능성이 있습니다.

이런 감자를 먹으면 식중독에 걸릴 수 있습니다.

 

5. 플라스틱 용기

플라스틱 용기에 담긴 음식일부 플라스틱은 전자레인지의 고열로 인해 비스페놀A(BPA)와 같은 유해물질을 방출할 수 있습니다.

이는 건강에 해롭습니다.

 

전자레인지 사용 시 주의사항

전자레인지 전용 용기를 사용하세요.

음식이 골고루 데워질 수 있도록 적당히 저어주세요.

폭발 위험이 있는 식품(달걀 등)은 피하거나 구멍을 뚫어 공기를 배출할 수 있게 하세요.

 

이러한 정보를 참고하여 안전하게 음식을 데워 드시길 바랍니다! 😊